Manger plus de graisse vous rendra-t-il maigre?

Getty ImagesSi c'est le bon genre, oui. C'est parce que les aliments faibles en gras sont souvent hautement transformés et riches en sucre, d'où le consensus croissant selon lequel les graisses ne sont pas, en fait, responsables de l'épidémie d'obésité. Ces huit aliments encouragent non seulement la perte de poids, mais améliorent également votre santé globale et leur goût est délicieux.Voir la galerie 8Photos Getty Images 1sur 8Beurre

Oui,réelbeurre, dit une diététiste etRégime F-Factorfondatrice Tanya Zuckerbrot. «Le beurre est une source naturelle d'acide linoléique conjugué (CLA), un acide gras vendu dans le commerce comme supplément de perte de poids, dit-elle.Recherchepublié dans leJournal de la nutritionont constaté que les personnes qui consommaient environ 3,4 grammes d'ALC par jour au cours d'une étude de 12 semaines perdaient six livres de plus que celles qui n'en consommaient pas. Et contrairement aux produits hautement transformésmargarine, le beurre contient également un équilibre d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui améliorent à la fois la fonction cérébrale et la santé de la peau. L'incorporation d'une quantité modérée de beurre dans votre alimentation peut vous fournir des vitamines, des minéraux et des antioxydants sains tout en vous permettant de perdre du poids, ajoute Zuckerbrot.

Getty Images deuxsur 8Avocat

Les avocats contiennent 20 nutriments essentiels, dont des fibres (qui sont très rassasiantes et aident à contrôler la glycémie), de la vitamine E (qui peut améliorer la fonction musculaire et la masse musculaire maigre) et du magnésium (unétudeont montré que ce minéral peut réduire le risque de diabète de type 2). Ils augmentent également la capacité de votre corps à absorber les composés bénéfiques pour la santé dans les aliments qui leur sont associés, y compris les épinards, les carottes et les tomates, explique Travis Stork, M.D., animateur deLes médecinset auteur deLe livre de recettes sur le régime du docteur. Ils sont une excellente source de bons gras monoinsaturés, qui contribuent à la fois à la santé du cerveau et du cœur, et sont essentiels pour la santé globale. Mélangez les avocats dans les smoothies, les salades et les omelettes et utilisez-les comme substitut à la mayonnaise.

Getty Images 3sur 8Oeufs entiers

Oui, les jaunes et tout:La scienceprend désormais en charge la consommation d'un œuf par jour. En effet, une grosse ne contient que 80 calories et contient 6 grammes de protéines complètes, ce qui signifie qu'elle comprend tous les acides aminés essentiels, en plus de fournir une énergie durable et de vous rassasier pendant des heures. Les œufs contiennent également de la choline, un nutriment essentiel hydrosoluble qui brûle naturellement les graisses et les transforme en énergie, dit Zuckerbrot. Pour ce faire, il décompose les graisses dans le corps à un rythme plus rapide, ce qui peut accélérer votre métabolisme.

Getty Images 4sur 8Des noisettes

Stork répertorie les noix comme l'un de ses 10 meilleurs aliments sains. Grâce à leur teneur en matières grasses, en protéines et en fibres, les noix aident à réduire la sensation de faim, à équilibrer le sucre et peuvent même améliorer les profils lipidiques sanguins, un test d'anomalies comme un taux de cholestérol élevé, dit-il. En fait, des études montrent que les personnes à la diète qui mangent des noix sont mieux en mesure de respecter leurs plans d'alimentation et de perdre du poids. Deux de longue dateÉtudes de Harvardont constaté que les personnes qui mangent des noix tous les jours vivent plus longtemps et en meilleure santé. Stork suggère de choisir des variétés pures, c'est-à-dire non sucrées, peu salées et crues.

iStock 5sur 8Huile de noix de coco

Ce n'est pas parce que l'huile de noix de coco contient 100% de matières grasses qu'elle est tabou dans un plan de perte de poids, dit Zuckerbrot. C'est en fait l'une des graisses les plus saines qui soient, et cela vaut la peine de l'intégrer à votre alimentation, surtout si vous cherchez à perdre quelques kilos. Une alternative au beurre, l'huile de noix de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne, des acides gras qui produisent un effet stimulant du métabolisme qui permet au corps de brûler plus de calories au repos. Et les acides gras présents dans l'huile de noix de coco ont un effet de satiété plus grand que les autres acides gras, ce qui aide à contrôler l'appétit, ajoute Zuckerbrot.

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Getty Images 6sur 8Fromage

Tout a meilleur goût avec le fromage, et maintenant - joie, oh joie! -des chercheursdisent que cela peut aider à lutter contre l'obésité. Une étude de la Curtin's School of Public Health en Australie a révélé que ceux qui consommaient cinq portions de produits laitiers par jour avec un régime alimentaire hypocalorique au cours d'un essai de perte de poids de 12 semaines perdaient, en moyenne, plus de poids, de masse grasse et un total de pourcentage de graisse abdominale que ceux qui n'ont mangé que trois portions par jour. Les régimes contenant des niveaux élevés de protéines, de calcium et de vitamine D, entre autres nutriments bioactifs, peuvent être un élément important d'un régime prudent de perte de poids ou de maintien du poids, explique la chercheuse Wendy Chan She Ping Delfos, Ph.D.

Getty Images 7sur 8Chocolat noir

Bonne nouvelle pour nos confrères chocoholics: votre gourmandise préférée peut jouer un rôle dans la perte de poids, si elle est consommée correctement et modérément, dit Zuckerbrot. Quelques bouchées d'un chocolat noir de haute qualité - avec une teneur en cacao de 70 pour cent ou plus - après un repas aident à ralentir la digestion, ce qui signifie que vous vous sentirez satisfait plus longtemps. C'est en partie parce qu'une portion d'une once de chocolat noir contient 4 grammes de fibres qui remplissent le ventre. Et c'est aussi bon pour votre santé mentale. Le cacao contenu dans le chocolat aide à augmenter les niveaux sanguins de sérotonine améliorant l'humeur et comprend des composés appelés polyphénols qui aident à favoriser le calme. Ainsi, de petites doses peuvent vous aider à vous sentir moins démunis lors d'un programme de perte de poids, ce qui est toujours la clé du succès, dit Stork.

Getty Images 8sur 8Lard

Non, vous ne rêvez pas. Il est dommage que la plupart des personnes à la diète pensent que le bacon est le diable, dit Zuckerbrot. Lorsqu'il est consommé avec modération, il peut en fait faire partie d'une alimentation saine pour perdre du poids. Comparé à la saucisse, le bacon est en fait la meilleure viande de petit-déjeuner, avec seulement 45 calories, 5 grammes de protéines rassasiantes et 3 grammes de matières grasses par tranche (tandis qu'un maillon de saucisse contient 85 calories, 4 grammes de protéines et 7 grammes de matières grasses. ). Même si la moitié des calories du bacon proviennent de graisses saturées, la teneur élevée en protéines le rend rassasiant et utile pour la perte de poids, ajoute Zuckerbrot.