11 aliments sains qui vous donnent encore plus faim

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Cela semble fou, mais c'est vrai: ce que vous mangez peut faire grogner l'estomac bien avant votre prochain repas.

Voir la galerie 12Photos Getty 1sur 12Voici l'affaire

Même lorsque vous avez pris le temps de prendre votre petit-déjeuner dans votre précipitation matinale, vous regardez parfois le distributeur automatique quelques heures plus tard, l'estomac qui gronde. Ce qui donne? Votre choix de petit-déjeuner. `` Certains aliments peuvent indiquer à votre corps de les stocker sous forme de graisse, plutôt que de les utiliser comme carburant '', ditDavid Perlmutter, MD, neurologue certifié et auteur deCréateur de cerveau. Les aliments hautement transformés et riches en glucides auxquels nous nous tournons souvent lorsque nous sommes stressés, occupés ou tout simplement affamés font grimper notre taux d'insuline, provoquant une chute de la glycémie et nous donnant à nouveau faim - même si nous venons de manger, explique-t-il. .

Et bien que vous soyez probablement familier avec les coupables habituels - jus de fruits, sodas, biscuits et pâtisseries - il y en a beaucoup d'autres qui se font passer pour des choix «sains» qui peuvent déranger votre système. Poursuivez votre lecture pour 12 bouchées surprenantes (vous en avez probablement mangé au moins une aujourd'hui!) Qui pourraient être à blâmer pour votre estomac grognant.

Getty deuxsur 12Pains à grains entiers

Vous pensez que le muffin anglais à 100% de grains entiers avec du beurre de cacahuète va vous satisfaire jusqu'au déjeuner? Aucune chance. «La qualité des grains entiers» est tout sauf », dit Perlmutter. «Le pain, même à grains entiers, a un indice glycémique extrêmement élevé et augmentera votre glycémie encore plus qu'une barre Snickers.

Cela semble fou, mais c'est vrai: que ce soit une barre chocolatée ou des aliments à base de céréales complètes, bombarder votre corps avec trop de glucides augmentera votre taux d'insuline, ce qui à son tour peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé plus graves comme la résistance à l'insuline et éventuellement Diabète. «L'insuline est une hormone produite par le pancréas qui transporte le glucose (ou sucre) dans les cellules, où elle peut être utilisée comme carburant», explique Perlmutter. Dans un corps sain, lorsque tout le glucose et les nutriments contenus dans les aliments sont absorbés, les niveaux d'insuline chutent et restent à un niveau normal et bas, ce qui permet de contrôler la faim.

Mais si vous surchargez trop de glucose, vos cellules finissent pardevenir résistantaux signaux de l'insuline pour récupérer le glucose du sang. Cela oblige votre corps à stocker cet excès de glucose sous forme de graisse, vous prenez du poids et votre appétit n'est pas contrôlé.

Getty 3sur 12Céréales froides

Même s'il s'agit d'une version copieuse et saine, les céréales froides ne vous garderont pas rassasié très longtemps car il n'y a pas beaucoup d'eau. 'Des études montrentque lorsque de l'eau est incorporée dans un aliment, cela vous comblera plus que de la nourriture avec une teneur en eau inférieure '', ditDawn Jackson Blatner, RD, auteur deLe régime d'échange de superaliments. «Pensez à tenir une boîte de céréales sèches, c'est super léger. Vous pouvez probablement manger la majeure partie de la boîte en une seule fois », explique-t-elle. Bien sûr, vous allez obtenir des grains entiers,fibre, et des vitamines, comme le prétend la boîte, mais vous ne vous sentirez pas rassasié très longtemps.

Une meilleure idée: concentrez-vous sur les aliments à forte teneur en eau, comme les flocons d'avoine cuits ou l'avoine pendant la nuit, qui ont été trempés dans de l'eau ou du lait d'amande pendant la nuit.

Getty 4sur 12Fruit

Gardez avec nous ici: le jus de fruits est peut-être déjà sur votre liste d'interdiction, mais si vous mangez plus d'une portion de la variété entière (c'est-à-dire une banane ou une tasse de baies), vous voudrez peut-être réduire. «Cela peut avoir des avantages nutritionnels, mais les fruits ne vous aideront pas à supprimer l'appétit», déclare Perlmutter. `` Il contient à la fois du fructose et du glucose, qui ne signalent pas l'insuline, ce qui fait rage votre appétit. ''

qu'est-ce qui était connu pour les années 90

Vous pouvez remercier nos ancêtres paléolithiques pour ce phénomène. «La seule fois où ils ont mangé des baies mûres et sucrées, c'était à la fin de l'été, ce qui a signalé à leur corps que l'hiver approchait et de s'accrocher à une couche supplémentaire de graisse pour l'isolation», explique Perlmutter. De nos jours, nous avons accès à ces bouchées sucrées 365 jours par an, mais notre corps ne connaît pas la différence.

Pour se sentir rassasié le matin, au lieu de prendre un mélange de fruits pour le petit-déjeuner, optez pour deux œufs cuits dans de l'huile d'olive et un demi-avocat, garni de sel de mer, suggère Perlmutter. C'est un repas riche en graisses saines et en protéines, quiDes études montrentvous garde rassasié plus longtemps qu'un repas riche en glucides.

Getty 5sur 12Yaourt

Le yogourt semble être un choix judicieux pour le petit-déjeuner: vous obtiendrez des protéines, du calcium et un éventail de bonnes bactéries pour la digestion et l'immunité. Mais cinq cuillerées d'une tasse sans gras sucrée et aromatisée ne vous rendront pas aussi satisfait que si vous mâchiez quelque chose avec plus de texture, dit Blatner. Ajoutez quelques noix hachées sur le dessus pour avoir quelque chose à mâcher, commeDes études montrentgrignoter augmente le facteur de plénitude. Mieux encore: optez pour la version grecque ordinaire à 2% au lieu de la version non grasse. Non seulement vous éviterez les sucres ajoutés, mais il contient égalementl'acide linoléique conjugué(CLA), une graisse saine qui peut aider à favoriser la perte de graisse. Si c'est trop acidulé, ajoutez simplement votre propre saveur en mélangeant avec un peu de miel.

Getty 6sur 12Smoothies verts

«Avec beaucoup de légumes verts à feuilles, de fruits et de lait d'amande, on ne peut nier que les smoothies verts peuvent être sains», dit Blatner. `` Mais si vous voulez rester rassasié, boire vos calories ne vous remplira pas par rapport aux aliments entiers à croquer. ''Des études montrentque notre corps n'enregistre pas les calories provenant des aliments sous forme liquide ainsi que des aliments sous forme solide, de sorte que boire vos légumes peut entraîner une consommation de plus de calories tout au long de la journée. Bien sûr, les smoothies passent facilement (et rapidement) à travers une paille, et c'est un moyen facile de se faufiler dans plus de légumes si vous en manquez dans votre alimentation, mais essayez de les `` plaquer '' dans un bol et d'utiliser une cuillère pour les manger. , Suggère Blatner. Cela ralentit la vitesse à laquelle vous mangez, ce qui donne à votre corps plus de temps pour déclencher cette sensation de satiété. Pour plus de croquant et de satiété, garnissez votre bol de smoothie de graines ou de noix.

Getty 7sur 12bretzels

Cette collation est devenue populaire pendant l'engouement pour la faible teneur en matières grasses des années 80 et 90, explique Blatner. `` Les gens pensaient qu'ils devraient éviter complètement les graisses, alors les bretzels sans gras semblaient une bonne idée! '' Ce n'est pas vrai: les bretzels sont uniquement faits de farine blanche raffinée et transformée - et même les versions à grains entiers ne sont pas beaucoup mieux. Cette collation riche en glucides et sans protéines va alourdir votre circulation sanguine avec une dose de glucose et vous donnera faim peu de temps après les avoir mangées.

Getty 8sur 12salade

Nous ne disons pas d'arrêter de manger des légumes-feuilles, évidemment, mais il est crucial de savoir comment faire une salade qui satisfera réellement votre faim. «Une salade déséquilibrée peut être saine, mais elle n'est pas copieuse», dit Blatner. Son arme secrète: mélanger des légumes-feuilles avec une protéine (comme du saumon, du poulet ou un hamburger à la dinde), une portion de grains entiers, beaucoup de produits frais et un peu de graisse saine (comme l'avocat, l'huile d'olive ou le fromage à pâte dure) .

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Getty 9sur 12Les saveurs

Salade César, pâtes au pesto, sauce barbecue étouffée sur votre poulet - si vous avez trop de saveurs à un repas, vous en mangez peut-être plus que vous ne le pensez, dit Blatner. Des études montrent qu'avoir une variété d'aliments à un repas peut augmenter l'appétit et l'apport calorique. Donc, au lieu d'ajouter des tonnes d'assaisonnements et de sauces à vos aliments, essayez de vous en tenir à un profil de saveur principal (Blatner suggère le pesto ou la sauce aux arachides en raison de leur teneur en graisses saines qui contribue à la plénitude) et vous vous sentirez probablement plus satisfait et moins. faim après votre repas.

Getty dixsur 12Vin rouge

Voici un autre exemple d'un choix sain qui a mal tourné. Bien sûr, un verre avec le dîner est parfait - après tout, cela vous donne une bonne dose deantioxydants et polyphénols. Mais n'en avoir plus peut compromettre sérieusement votre volonté de manger sainement. «L'alcool réduit les inhibitions, de sorte que vous êtes moins susceptible de vous en tenir à vos aliments sains habituels après avoir bu un verre ou deux», dit Blatner. Une stratégie plus intelligente: décidez de ce que vous allez manger (et ne pas manger) avant de commencer à boire, et essayez de prendre votre alcool au milieu du repas une fois que vous êtes déjà à la moitié de votre entrée saine (cela réduira le temps nécessaire). vous devez boire, ce qui vous rend plus susceptible de vous en tenir à un verre plutôt qu'à deux ou trois).

OBTENIR DES IMAGES Onzesur 12Sushi

Il est difficile de se sentir rassasié en mangeant des sushis, mais il est très facile de continuer à pelleter les bouchées dans la bouche. Ils sont petits, mais ils contiennent une tonne de calories - il peut y avoir jusqu'à 500 calories et trois portions de glucides dans un seul rouleau. Au lieu de cela, faites le plein de soupe miso ou de salade de vinaigrette au gingembre avant de plonger dans le plat principal, suggère Blatner, et de vous en tenir à un rouleau (non frit) pour le dîner.

Getty 12sur 12Yaourt glacé

Les gens pensent parfois qu'avoir une petite friandise après un repas apprivoisera leurs envies et leur signalera qu'il est temps d'arrêter de manger, mais ce n'est pas une bonne stratégie, dit Blatner. «Le sucre, ce sont simplement des calories vides, donc prendre un dessert ne vous aidera jamais à rester rassasié. De plus, c'est un autre aliment riche en glucides qui déclenchera une augmentation rapide de votre glycémie, vous laissant encore plus faim peu de temps après l'avoir mangé. S'il n'y a pas moyen de sauter (parce que soyons réalistes), gardez la taille de la portion petite et les garnitures simples - choisissez un fruit frais pour le garnir, comme des bleuets et des pêches, ou quelques pépites de chocolat. N'oubliez pas: la variété stimule l'appétit, donc une myriade de saveurs et de garnitures ne fera que grommeler davantage votre ventre.