Ces étiquettes folles d'œufs, expliquées

Des œufs Philip Friedman / Studio DIl n'y a plus de vieil œuf ordinaire. Chaque carton semble faire ressortir des différences saines et importantes comme «sans cage» ou «enrichi en oméga-3». Mais que signifient ces choses? Et que devriez-vous acheter? La diététiste Bonnie Taub-Dix, auteur de Lisez-le avant de le manger , clarifie les choses.

L'ÉTIQUETTE:Enrichi en oméga-3



CE QUE CELA VEUT DIRE:Ces œufs n'ont pas été injectés avec de l'huile de poisson ou quoi que ce soit, c'est juste que les poulets qui les ont pondus ont été nourris avec des aliments riches en oméga-3 comme les graines de lin, de sorte que leurs œufs contiennent sept fois plus de graisses saines pour le cœur que les œufs ordinaires. «C'est un moyen facile de renforcer votre alimentation», dit Taub-Dix, «mais vous avez également besoin de sources directes d'omégas, comme le poisson et les noix».



qu'est-ce que les gars aiment faire pour s'amuser

L'ÉTIQUETTE:Végétarien



CE QUE CELA VEUT DIRE:Contrairement aux poulets des grandes fermes industrielles - qui peuvent être nourris avec des vaches, des porcs et même des morceaux de poulet - ces oiseaux ne mangent pas de viande, à part les insectes ou les vers occasionnels qu'ils rencontrent dans leurs enclos. Mais il n'y a aucune preuve que les œufs résultants sont plus sains pour les humains, dit Taub-Dix.

L'ÉTIQUETTE:En libre parcours, sans cage



comment rendre votre clitoris plus petit

CE QUE CELA VEUT DIRE:Quatre-vingt dix pour cent des œufs à l'épicerie proviennent de poules qui sont gardées dans des cages très serrées. Les défenseurs des droits des animaux disent que la pratique est méchante; les experts de la santé craignent que les espaces rapprochés permettent aux bactéries fécales telles que E. coli de pénétrer plus facilement dans les œufs. Les poules «libres» ont plus de vide sanitaire.



L'ÉTIQUETTE:USDA biologique

CE QUE CELA VEUT DIRE:Les poules qui pondent ces œufs ont accès à l'extérieur et sont nourries avec un régime biologique, ce qui équivaut à moins de résidus de pesticides dansvotrerégime, dit Taub-Dix. Les oiseaux ne reçoivent pas non plus d'antibiotiques - c'est une bonne nouvelle, car une étude a révélé que les antibiotiques administrés aux poulets peuvent se retrouver dans leurs œufs.