London Broil est votre nouveau sauveur de dîner

Tacos au gril londonien avec salsa aux tomates et à l'avocat

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

2 radis, tranchés finement

3 cuillères à soupe de jus de lime frais, plus des quartiers de lime pour servir

comment faire un massage du dos à son copain

& frac12; cuillère à café de sel casher

1 (1 & frac14; -lb) de gril Londres

1 paquet (1,25 oz) de mélange d'assaisonnement pour tacos

1 tomate moyenne, coupée en dés

1 avocat, coupé en dés

& frac12; petit oignon rouge, coupé en dés

& frac12; jalapeño, épépiné, émincé

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

8 tortillas de maïs, réchauffées

& frac14; tasse de fromage cotija (mexicain) émietté

1. Chauffer le gril à haute température avec une grille à 4 pouces de l'élément chauffant. Mélanger les radis avec 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et le sel.

deux. Frottez la viande partout avec le mélange d'assaisonnement. Transférer sur une plaque à pâtisserie avec une grille. Faire griller la viande à cuisson moyenne de 10 à 12 minutes, en la retournant une fois à mi-cuisson. Retirer du four; laissez reposer 10 minutes.

3. Pour la salsa, dans un petit bol, mélanger la tomate, l'avocat, l'oignon, le piment jalapeño, la coriandre et 1 cuillère à soupe de jus de lime.

Pour servir, trancher finement la viande dans le sens contraire des fibres et servir dans des tortillas garnies de radis marinés, de salsa et de fromage cotija.

Donne 4 portions. Chaque portion: 403 calories, 14 g de matières grasses, 35 g de protéines, 1 g de glucides.

London gril avec polenta et tomates

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

& frac14; tasse d'huile d'olive extra vierge

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

2 gousses d'ail, tranchées finement

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel casher, plus plus pour l'assaisonnement

& frac12; c. à thé de poivre noir moulu, et plus pour l'assaisonnement

2 cuillères à soupe d'origan frais haché

1 (1 & frac14; -lb) de gril Londres

1 pinte de tomates cerises

Polenta à cuisson rapide, pour servir

1. Chauffer le gril à haute température avec une grille à 4 pouces de l'élément chauffant. Dans un plat peu profond allant au four, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le sucre, le sel, le poivre et l'origan. Piquer la viande avec un couteau d'office et l'ajouter à la marinade dans le plat; mariner 10 minutes.

comment faire plaisir a un mec

deux. Retirer la viande du plat, la sécher avec du papier absorbant et assaisonner de sel et de poivre. Transférer sur une plaque à pâtisserie avec une grille. Faire griller la viande à cuisson moyenne de 10 à 12 minutes, en la retournant une fois à mi-cuisson. Retirer du four; laissez reposer 10 minutes.

3. Ajouter les tomates au plat avec la marinade, puis les placer sous le gril jusqu'à ce que les tomates éclatent et commencent à carboniser. Retirer les tomates du four et les écraser à la fourchette, en remuant pour créer une sauce en morceaux.

4. Pour servir, trancher finement la viande dans le sens contraire des fibres et servir avec des tomates et de la polenta.

Donne 4 portions. Chaque portion: 555 calories, 26 g de matières grasses, 37 g de protéines, 43 g de glucides.