J'ai coupé le sucre artificiel et cela a changé ma vie

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C'est ma version du paradis sur Terre.



Quand j'ai lu que l'Américain moyen consomme 22 cuillères à café de sucre ajouté par jour, j'ai bâillonné mentalement, mais je ne pouvais pas vraiment comprendre ce que cela signifiait, en plus d'imaginer quelqu'un en train de mettre 22 cuillères à café de sucre dans sa bouche. Je l'ai donc quantifié: 22 cuillères à café de sucre ajouté équivalent à 2,5 Coca Colas, 30 biscuits aux pépites de chocolat Chips Ahoy, ou plus de trois barres chocolatées de la Voie lactée.



Combinez ce tas de malbouffe avec le fait que, selon l'American Heart Association, les femmes ne devraient pas avoir plus de 6 cuillères à café de sucre par jour, et laissez cela pénétrer. En Amérique: Ew.



Mais je ne peux pas tout juger, car je contribue au problème. Faites-le savoir: je consomme beaucoup de sucre. Comme dans, je ne peux pas passer une journée sans quelques biscuits, une boule de glace ou des bonbons. Je suis sûr que je survivrais physiquement, mais je ne réussirais pas. Allez: Qui veut vivre dans un monde sans biscuits, crème glacée et bonbons?

Cette statistique m'a vraiment donné envie de minimiser ma contribution au facteur dégoûtant global de l'Amérique, cependant. De plus, j'avais récemment frappé un mur en voyant les résultats de mon entraînement, et j'avais un prochain voyage à L.A. Je voulais bien paraître. Ajoutez des raisons égoïstes à quoi que ce soit et j'y suis! J'ai donc décidé de faire l'impensable et de couper le sucre artificiel pendant 10 jours. Je ferais de mon mieux pour la foule holistique, buvant du jus vert, que les biscuits soient damnés! En guise de mesure de responsabilité finale, j'ai décidé d'écrire cet article, car si j'échouais, Internet m'immortaliserait en tant que fille qui a échoué lors de sa désintoxication au sucre de 10 jours.



Premièrement, je devais faire mes recherches. Couper le sucre ajouté signifiait plus que simplement couper les bonbons: cela comprenait également des aliments comme le yogourt aromatisé, du pain, des barres granola et, fondamentalement, tout condiment amusant (je pourrais toujours avoir des sucres naturels, comme ceux que l'on trouve dans les fruits et le lait). Même la sauce tomate n'était pas au menu à moins qu'elle ne soit faite maison - et je suis un 20-quelque chose qui considère la cuisine gastronomique de poulet surgelé, donc faire de la sauce tomate maison n'était tout simplement pas en cours.



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Je voulais aussi minimiser ma consommation d'alcool. En plus de l'alcool ajoutant beaucoup de calories vides à mon alimentation, je ne savais pas non plus quels types contenaient du sucre ajouté, et je ne voulais pas être la fille du bar à la recherche frénétique d'une étiquette d'ingrédient sur une bouteille de bière. De plus, beaucoup d'alcool fait de moi un monstre vorace qui ne peut pas se reposer tant qu'elle n'a pas trouvé et consommé tous les types d'aliments transformés.

J'ai donc fait le plein de bases - beaucoup de légumes, de hamburgers végétariens, de quinoa, de poulet et de fruits pour le moment où je faisais fondre le sucre et que j'avais besoin de quelque chose pour freiner mon retrait - et j'ai conclu un pacte avec moi-même que je ne commanderais pas Sans couture ou n'importe où qui ne disposait pas d'informations nutritionnelles facilement disponibles.



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Toutes les bases.



Jour 1

10 h: Chaque matin, pour le petit-déjeuner, je mange un muffin anglais au beurre de cacahuète et à la gelée. C'est, sans aucun doute, la meilleure partie de ma journée. Triste mais vrai. Comme je ne pouvais plus me livrer à ce délicieux petit-déjeuner - la gelée est pleine de sucre ajouté et même la plupart des beurres d'arachide contiennent du sucre - je l'ai remplacé par un muffin anglais beurré. C'est ennuyeux, mais ça fait l'affaire. J'ai ça.

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Le petit-déjeuner le plus ennuyeux mais copieux.

13 h: Je reçois un e-mail alertant le personnel qu'il y a du fudge frais à gagner. Cela va prendre 10 jours.

13 h 30: J'ai l'un de mes déjeuners préférés - quinoa avec saucisse de poulet et poivrons sautés - sans la sauce tomate habituelle avec laquelle je le sers. Je maudis immédiatement le fait que je suis né sans os domestique dans mon corps et que je suis donc incapable de faire de la sauce tomate maison. Ce déjeuner est lele plus fadesans ça.

20 h: Je prépare un simple dîner de légumes sautés et d'œufs durs après une séance d'entraînement et honnêtement, je n'ai même pas envie de sucre. Peut-être que ce ne sera pas aussi difficile que je le pensais?

Jour 2

8 h: je me réveilleaffaméet envie de café glacé, sauf que ma version de café glacé comprend quatre Splendas (épargnez-moi la conférence), donc pas de dés. Je mange un sandwich au muffin anglais au blanc d'œuf et à la tomate pour bien démarrer ma journée.

14h: Eh bien, c'est une première: j'ai envie de sucre pour le déjeuner. J'ai des raisins.

16 h: Il y a un toast dans tout le bureau pour célébrer un numéro récent, et il y a un magnifique plateau de bonbons assortis. Je suis secrètement heureux quand un collègue dit qu'ils sont simplement `` bien '', car je n'aurais pas été heureux si j'avais interrompu ma cure de désintoxication pour des bonbons médiocres. Je me gode plutôt sur le plateau de fromages. Sacrifices.

Jour 3

7 h: Je me réveille après avoir fait un rêve culinaire intense. Vous savez, un de ces rêves où vous mangez une tonne de plats délicieux et vous vous réveillez si heureux parce que vous avez la satisfaction de manger de la bonne nourriture sans consommer de calories réelles. (N'agissez pas comme si vous n'en aviez pas.) Au lieu de cela, ce rêve n'était que des desserts, ce qui le rendait encore meilleur. Malheureusement, cela n'a toujours pas freiné ma soif de café glacé.

Ce désir constant de café glacé est en fait assez étrange, car je bois rarement de la caféine. «Comment existez-vous? tu demandes. Je n'en ai jamais vraiment eu besoin pour me réveiller ou être productif, alors je ne prends généralement qu'un café glacé toutes les semaines ou deux en guise de gâterie. C'est bizarre que j'aie envie de quelque chose qui ne faisait pas partie de ma routine / alimentation quotidienne pour commencer, mais je suppose que mon corps me supplie de prendre du sucre sous quelque forme que ce soit.

Je travaille tard ce soir-là et le bureau commande des pizzas. Agressé par l'odeur du pain délicieux, du fromage et de la sauce, il n'y a aucune chance que je le refuse. J'essaie de gratter la sauce du mieux que je peux, donc je mange juste du pain et du fromage, mais je sais que la plupart des pâtes à pizza nécessitent une petite quantité de sucre. La déception que je ressens en moi après avoir mangé la pizza ne vaut pas la peine d'être dépensée.

Jour 4

Je ne sais pas s'il faut attribuer cela au syndrome prémenstruel ou à ma désintoxication, mais je me réveille irritable. Comme dans, mes amis et moi sommes dans un groupe-texte, essayant de coordonner nos plans pour cette nuit, et je suis complètement contrarié qu'ils supposent que je voulais passer du temps avec eux. Apparemment, je suis une diva sans sucre.

Je remarque également à quel point mon appétit a augmenté. J'inhale une énorme salade après mon déjeuner de quinoa standard et, bien que j'aime la nourriture, je n'ai généralement pas besoin de plusieurs déjeuners. Je ne sais pas si c'est parce que j'ai eu une séance d'entraînement difficile ce matin-là ou parce que je mange juste quelque chose pour compenser #nodessert, mais je mange définitivement plus que d'habitude.

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Je sais que le vendredi soir va être difficile - c'est le week-end! Je vais à la fête de départ d'un ami, et je dois limiter ma consommation d'alcool ... et donc m'abstenir de manger ivre par la suite. Je garde les choses simples en m'en tenant à quelques bières (j'ai fait des recherches pour m'assurer que mon type préféré ne contenait pas de sucre ajouté), et, pour m'assurer de bien me comporter, je m'envoie chez moi vers 1h du matin et passe la nuit avec Netflix à la place. de glace.

Jour 5

Le côté positif de la limitation de la consommation d'alcool est de se réveiller sans gueule de bois! Je commence la journée par une longue séance d'entraînement, puis je fais un tas de courses et je m'arrête au marché des fermiers. Je pense que c'est un endroit sûr, car je ne peux essentiellement choisir que des fruits et des légumes. J'achète une énorme tomate ancienne et je la savoure plus tard avec de la mozzarella fraîche.

Jour 6

Avant de commencer cette cure de désintoxication, je me suis dit que je pourrais avoir une triche. Et puis la pizza du troisième jour est arrivée. J'étais déterminé à ne plus tricher - 10 jours, ce n'est vraiment pas long, donc je ne voulais pas rompre ma résolution - mais alorscettela beauté entre dans ma vie.

Bougie d

Bonjour belle.

Ce droit là est le meilleur gâteau de velours rouge de tout le pays. Il vient de Veneiro's, cette incroyable boulangerie italienne de mon quartier, et mes amis et moi profitons de toute chance pour commander l'un de ces mauvais garçons. Quand Sean et Catherine deLe célibatairenous nous sommes mariés à la télévision en direct, nous avons organisé une soirée de visionnage et nous leur avons offert un gâteau de félicitations. Ouais. #pas de honte

Donc, pour la fête d'anniversaire de mon ami, il faut évidemment se faire plaisir. Je me suis laissé prendre une tranche de bébé et c'est tout.

Mais alors. Puis de nombreuses bouteilles de rosé se présentent. Je n'ai pas l'intention de boire, surtout si j'ai du gâteau, mais les gens commencent à faire des toasts d'anniversaire et je ne peux pas être impoli et ne pas porter un toast à la fille d'anniversaire, n'est-ce pas? Et, parce que je suis un humain faible et faible qui aime le rosé autant que j'aime le Sunday Funday, un verre en mène à plusieurs, ce qui mène à un autre morceau de gâteau, et je suis officiellement tombé du wagon sans sucre ajouté.

7e jour

Je me réveille en me sentant comme du caca de chien - non seulement parce que j'ai une gueule de bois rosée, mais aussi parce que j'ai cédé! Et le martèlement dans ma tête me dit de consommer un petit-déjeuner sucré. Aussi bon que puisse être ce petit-déjeuner - et soyons honnêtes, ce ne sera probablement pas si bon car chaque fois que vous avez la gueule de bois, l'idée réelle de la nourriture est meilleure que la nourriture réelle - je résiste et j'essaie théoriquement de remonter dans ce chariot.

Cette nuit-là, au moment où je me sens normal, je travaille à la pige dans un autre magazine et quelqu'un - comment osez-les - apporte de la tarte. Tarte fraise et rhubarbe fraîchement sortie de la ferme. Normalement, lorsque je travaille tard le soir, je me livre plusieurs fois à toutes les friandises au bureau, ou je fais tourner un distributeur automatique tard dans la nuit juste pour obtenir un peu d'énergie rapide / parce que nous avons souvent des temps d'arrêt et que je mange par ennui.

La chose la plus étrange se produit cependant: je ne veux même pas de la tarte. Habituellement, j'essaie de résister pendant environ cinq secondes, puis le tirage magnétique du sucre m'aspire et je suis foutu. Je ne pense même pas que ce soit parce que je suis déterminé à ne plus tricher à la cure de désintoxication - j'ai l'impression que mon corps commence enfin à comprendre qu'il n'a pas besoin de sucre.

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8e jour

J'ai résisté à la tarte, je suis imparable! Fondamentalement, mes sentiments se réveillent. Il me reste trois jours de cet exercice de maîtrise de soi, ou de son absence, suivi d'un voyage à Los Angeles, le pays des acteurs et mannequins en herbe qui boivent du jus vert et prennent du yoga. J'ai fini de déconner; c'est le moment critique.

Avance rapide jusqu'à 15 h: Je tombe en quelque sorte sur un diaporama épique de desserts, et c'est l'effet de vérification: autant que je veux cliquer sur la page, je dois voir la diapositive suivante. Il y a des petits pains à la cannelle, des caramels gluants et des chocolats en croûte de noix de coco. Mon estomac laisse échapper un grognement frustré (je n'ai pas faim, je viens de manger) et je jure de visiter le magasin de bonbons le 11e jour.

Jour 9

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Je n'ai plus envie de café glacé tous les matins au réveil, ce qui est un progrès. Cependant, mon nouveau petit-déjeuner standard - un muffin anglais beurré - ne le coupe plus. J'ai besoin de plus de substance pour mon repas! À l'avenir, je vais demander à Trader Joe's un beurre d'arachide entièrement naturel et sans sucre ajouté.

En milieu de matinée, Jamba Juice rend hommage à notre bureau de sa présence et dépose un lot de ses nouveaux jus. J'ai toujours été du genre à éviter le jus vert - la couleur me fait peur; Je ne veux pas boire de salade, merci, mais je choisis un jus de carotte, et c'est délicieux.

Puis vient l'après-midi, et ceci est livré à notre bureau.

Pot de fleurs, violet, plante d

Gâteau déguisé.

Qu'est-ce qu'une plante a à voir avec ma désintoxication du sucre, demandez-vous? Eh bien, dans l'esprit des cascades créatives en relations publiques, il s'agit en fait d'un gâteau fondant. Je n'en veux pas au début, mais j'entends ensuite plusieurs collègues se réjouir à quel point c'est bon, et je me sens très triste.

Jour 10

Je m'attendais à me sentir extrêmement excité pour la fin de cette cure de désintoxication, mais étonnamment, je suis assez neutre à ce sujet. J'ai l'impression que ces 10 jours m'ont fait réaliser que je peux refuser le sucre, même s'il est juste devant mon visage, et cela m'a aidé à déterminer comment décider quand me faire plaisir. Par exemple, cela en vaut la peine quand il y a un gâteau de velours rouge de Veniero, mais pas nécessairement à chaque fois qu'un dessert est livré à notre bureau (ce qui est assez fréquent).

Il ne s'agissait pas de perdre du poids, mais plutôt de constater comment cela m'affectait mentalement et émotionnellement, mais j'ai perdu 2 livres.

Post-détox

Je ne vais pas mentir - je suis plutôt excité de prendre un café glacé une fois ma désintoxication terminée. Et j'aime ça, mais cela ne répond pas à mes attentes alimentées par le retrait du sucre. De plus, la caféine me monte directement à la tête, ce qui, combiné au décalage horaire de mon voyage, me laisse nerveux et anxieux pendant les prochaines heures.

Une semaine complète après la fin de la désintoxication, j'ai essayé tous les aliments sucrés que j'ai mangés auparavant, et ils ne sont tout simplement pas aussi attrayants - même mon petit-déjeuner classique pb & j. Je recommence la désintoxication dans quelques jours, sauf cette fois, au lieu de l'appeler une «désintoxication», je l'appelle simplement mon nouveau style de vie.