Salade de poulet frit avec vinaigrette au babeurre et fines herbes

Un plat principal délicieux qui impressionnera vos invités - sans vous stresser! Publicité - Continuez à lire ci-dessous les rendements:8Temps de préparation:0les heuresvingtminutes Temps de cuisson:0les heures30minutes Temps total:0les heurescinquanteminutes Ingrédients Salade de poulet frit1 1/2 c. Babeurre 2 cuillères à soupe. Sauce à badigeonner / mariner à l'ail Tabasco 8 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 1 1/4 lb. haricots jaunes 1/2 cuillère à café Le sel 1 C. farine tout usage 3 cuillères à soupe huile de canola 16 lavé, réfrigéré 1 grand bouquet de cresson 1 pt. Des tomates cerises poivre noir fraichement mouluVinaigrette au babeurre et aux fines herbes1 1/4 c. Babeurre 1/2 c. crème sure allégée 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon granuleuse 1/2 cuillère à café Le sel 1/2 cuillère à café poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe basilic frais haché 2 cuillères à soupe. ciboulette fraîche ciselée 2 cuillères à soupe. persil ou cerfeuil hachéCe module d'achat d'ingrédients est créé et mis à jour par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur leur site Web. les directions

1. Salade de poulet frit:Mélanger le babeurre et la sauce à l'ail dans un sac de conservation des aliments refermable de 1 gallon; ajoutez le poulet. Sceller le sac et mélanger pour enrober le poulet uniformément. Faire mariner au réfrigérateur au moins 8 heures, mais de préférence pendant 24 heures.
2. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; ajouter les haricots cirés et blanchir de 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Drainer; rafraîchir sous l'eau froide. Transférer dans un sac de conservation des aliments. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi (peut être fait plusieurs heures à l'avance).
3. Égoutter le poulet; assaisonner les morceaux de sel. Déposer la farine sur une feuille de papier ciré; ajouter le poulet et mélanger pour enrober. Chauffer 1 1/2 c. À soupe d'huile dans chacune des 2 grandes poêles antiadhésives à feu moyen; ajouter le poulet et faire frire de 7 à 8 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Égoutter sur une serviette en papier; transférer immédiatement les morceaux sur une grille pour éviter que le revêtement ne devienne détrempé.
4. Pour servir, sur chacune des 8 assiettes, disposer 2 feuilles de laitue, puis garnir de haricots cirés. Placez 3 morceaux de poulet sur des haricots, puis ajoutez les brins de cresson et les tomates. Assaisonnez chacun avec du poivre. Servir avec la vinaigrette au babeurre et aux fines herbes.
5. Vinaigrette au babeurre et aux fines herbes:Fouetter le babeurre, la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer les herbes. Couvrir et réfrigérer. (Peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours à l'avance.)

   Temps de préparation: 8 minutes
   Temps de cuisson: 0
   Donne 2 tasses (8 portions)

   
   
   

Lucas AllenUn plat principal délicieux qui impressionnera vos invités - sans vous stresser!